Cafenele
Echipe mici, zile lungi, mai mult de o locație înainte să te simți gata.
Cafenelele cresc deschizând încă o ușă. Remven e felul în care al doilea și al cincilea magazin tot împart un dosar de angajat, o rețetă de aprobări și un manager care nu e în CC la fiecare decizie măruntă. Contactele țin cateringul și en-grosul când brandul vinde mai mult decât pahare.
Ce poți face
- 01
De la un magazin la un lanț mic
Filialele și un șef de district apar pe organigramă când ai nevoie de ei, nu după haos.
- 02
Oameni care cunosc mașina
Instruirea și un contract stau pe angajat. O angajare nouă nu e doar un WhatsApp către grup.
- 03
Cateringul ca clienți
Birourile pe care le aprovizionezi sunt companii. Să le facturezi nu ar trebui să fie o treabă paralelă într-un caiet.